ห้องปฏิบัติการกลางด้านอุตสาหกรรมอาหารที่รวมเครื่องมือวิเคราะห์สี โครงสร้างโมเลกุล สารประกอบอินทรีย์ องค์ประกอบทางเคมี และคุณภาพผลิตภัณฑ์อาหาร รองรับทั้งงานวิจัย งานตรวจสอบ และการพัฒนาผลิตภัณฑ์
เครื่องมือสำหรับการวิเคราะห์สีของตัวอย่าง เหมาะสำหรับตัวอย่างของแข็ง ของเหลว และวัตถุพื้นผิวเรียบ
เครื่องวัดสีแบบตั้งโต๊ะ สามารถอ่านค่าสีของตัวอย่างได้ทั้งแบบทึบแสง, โปร่งแสง และโปร่งใส ทั้งตัวอย่างในรูปแบบของแข็งและของเหลว
วิเคราะห์ จำแนกประเภทของสารอินทรีย์ สารอนินทรีย์และพันธะเคมีหรือหมู่ฟังก์ชั่นในโมเลกุล ซึ่งสามารถ วิเคราะห์ได้ทั้งในเชิงคุณภาพและเชิงปริมาณ
เครื่องมือวิเคราะห์แยกสารตัวอย่างที่อยู่ในลักษณะของเหลวด้วยของแข็งที่บรรจุอยู่ในคอลัมน์ขนาดเล็ก โดยมักจะนำมาใช้แยกและวิเคราะห์กับสารต่าง ๆ เช่น เครื่องสำอาง อาหาร ยา สารสกัดสมุนไพร เชื้อยา และอื่น ๆ ได้อย่างรวดเร็วและมีประสิทธิภาพแม่นยำสูงได้ทั้งเชิงปริมาณและเชิงคุณภาพ
เครื่องมือวิเคราะห์แยกสารตัวอย่างที่อยู่ในลักษณะของเหลวด้วยของแข็งที่บรรจุอยู่ในคอลัมน์ขนาดเล็ก โดยมักจะนำมาใช้แยกและวิเคราะห์กับสารต่าง ๆ เช่น เครื่องสำอาง อาหาร ยา สารสกัดสมุนไพร เชื้อยา และอื่น ๆ ได้อย่างรวดเร็วและมีประสิทธิภาพแม่นยำสูงได้ทั้งเชิงปริมาณและเชิงคุณภาพ
เครื่องมือใช้สำหรับวิเคราะห์สารประกอบที่ผสมอยู่ในตัวอย่าง โดยใช้เฟส 2 เฟส คือ เฟสอยู่กับที่ (Stationary phase) หรือ คอลัมน์ (Column) กับเฟสเคลื่อนที่ (Mobile phase) ในการแยก
เครื่องสำหรับสกัดโปรตีนภายในตัวอย่าอาหาร
เครื่องเผาความร้อนสูงสำหรับการวิเคราะห็ปริมาณเถ้าในอาหาร
วิเคราะห์ปฏิกิริยาต่างๆที่เกิดขึ้นบนไมโครเพลท
เครื่องวัดความหนืด
เครื่องสำหรับสกัดไฟเบอร์เพื่อนำไปวิเคราะห์
เครื่องสำหรับสกัดไขมันเพื่อนำไปวิเคราะห์
เครื่องสำหรับวิเคราะห์คุณสมบัติทางกายภายของอาหาร
เครื่องสำหรับวิเคราะห์คุณสมบัติทางกายภายของอาหาร
เครื่องวัดความหนืดของน้ำแป้งแบบหมุน ใช้วัดการเปลี่ยนแปลงความหนืดของน้ำแป้งอย่างต่อเนื่องระหว่างการให้ความร้อน จนเกิดเจลาติไนเซชัน (gelatinization) และเมื่อถูกทำเย็น
เครื่องสำหรับการวิเคราะห์ปริมาณน้ำอิสระในอาหาร
เครื่องขึ้นรูป ผลิตภัณฑ์อาหารประเภทอัดพอง เส้นพาสต้า อาหารสัตว์ และอื่นๆ
เครื่องทำแห้งแบบเยืกแข็ง เหมาะสำหรับอาหารที่ต้องการยืดอายุการเก็บรักษาและรักษาคุณประโยชน์ดังเดิมของตัววัตถุดิบเอาไว้ เช่น ผลไม้
เครื่องมือที่ช่วยลดขนาดของอนุภาคของอาหารให้มีขนาดที่เล็กลง หรือทำให้เป็นเนื้อเดียวกันมากขึ้น
เครื่องมือสำหรับการร่อนลดขนาดของอนุภาคผลิตภัณฑ์ที่เป็นผง
เครื่องมือทำแห้งแบบพ้นฝอย เหมาะสำหรับการทำแห้งอาหารที่มีสถานะจากของเหลวเป็นในรูปของผง เช่น นม น้ำผลไม้ เป็นต้น
เครื่องมือสำหรับฆ่าเชื้อในระดับสเตอริไรเซชั่นในอุตสาหกรรม เหมาะสำหรับอาหารที่บรรจุอยู่ในถุงเพาซ์ กระป๋อง หรือโหลแก้วที่ปิดสนิท
เครื่องมือสำหรับสกัดสารสกัด
เครื่องทำแห้ง สำหรับอาหารที่ต้องการที่จะลดความชื้น
เครื่องมือทำแห้งแบบพ้นฝอย เหมาะสำหรับการทำแห้งอาหารที่มีสถานะจากของเหลวเป็นในรูปของผง เช่น นม น้ำผลไม้ เป็นต้น
เครื่องมือทดสอบความหนืดของตัวอย่างอาหารที่มีคุณลักษณะเป็นของเหลวหรือเครื่องดื่ม
เครื่องมือทดสอบปริมาณความชื้นในตัวอย่างอาหาร
เครื่องมือทดสอดค่าความเป็นกรด-เบสในตัวอย่างที่เป็นสารละลายหรือของเหลว