เครื่องทำแห้งแบบเยือกแข็ง
งานวิจัยและอุตสาหกรรม และห้องปฏิบัติการกลาง คณะอุตสาหกรรมอาหาร สจล.

เครื่องทำแห้งแบบเยือกแข็ง

Freeze dryer

เครื่องทำแห้งแบบเยืกแข็ง เหมาะสำหรับอาหารที่ต้องการยืดอายุการเก็บรักษาและรักษาคุณประโยชน์ดังเดิมของตัววัตถุดิบเอาไว้ เช่น ผลไม้

ศูนย์/หน่วยงานงานวิจัยและอุตสาหกรรม และห้องปฏิบัติการกลาง คณะอุตสาหกรรมอาหาร สจล.
รหัสเครื่องมือFD-FI-01
ชื่ออังกฤษFreeze dryer
BrandKinetic
Modelรุ่น LD0.5
สถานะReady
ที่ตั้งงานวิจัยเเละอุตสาหกรรม เเละห้องปฏิบัติการกลาง คณะอุตสาหกรรมอาหาร สจล. ลานกลาง อาคารปฏิบัติการแปรรูปอาหาร คณะอุตสาหกรรมอาหาร สจล.
ผู้ดูแล/ผู้สนับสนุนพุฒิพงศ์ เอี่ยมสิริลักษณ์ กานต์พิชชา สกุนตศรี
ขอบเขต/ข้อจำกัดการใช้งาน

ความสามารถ: ใช้กำจัดความชื้นออกจากตัวอย่างโดยการเเช่เเข็งภายใต้สภาวะสูญญากาศ โดยสามารถลดอุณหภูมิได้ต่ำสุดถึง -80°c เเละมีปั๊มสุญญากาศที่สามารถลดความดันได้ต่ำมาก จึงเพิ่มความสามารถในการระเหิด ข้อจำกัด: เครื่องมีขนาดใหญ่ เเละน้ำหนักมาก ใช้พลังงานไฟฟ้าสูง รายละเอียดตัวอย่าง: อาหาร ยา เเละตัวอย่างทางชีวภาพ