เครื่องวิเคราะห์ลักษณะเนื้อสัมผัส 1
Texture Analyzer 1
รหัสเครื่องมือ
- TA-FI-01
ยี่ห้อ/รุ่นเครื่องมือ
- ยี่ห้อ Stable Micro Systems รุ่น TA.XT. Plus
รายละเอียดเครื่องมือ
- เครื่องสำหรับวิเคราะห์คุณสมบัติทางกายภายของอาหาร
ข้อจำกัดตัวอย่างที่ใช้กับเครื่องมือ
- ความสามารถ: ใช้วัดคุณสมบัติทางกายภาพ ทั้งเเบบกด เเละดึง ใช้หัววัด อุปกรณ์เสริมได้หลากหลาย เพื่อทดสอบคุณสมบัติที่เเตกต่างกัน
- ข้อจำกัด: ต้องใช้ความเข้าใจด้านเนื้อเนื้อสัมผัสของวัสดุ ไม่สามารถวิเคราะห์องค์ประกอบทางเคมี หรือโครงสร้างจุลภาคของตัวอย่างได้
รายละเอียดตัวอย่าง: อาหาร ยา เครื่องสำอางค์ เเละบรรจุภัณฑ์
สถานที่ตั้งเครื่อง

- ศูนย์ งานวิจัยเเละอุตสาหกรรม เเละห้องปฏิบัติการกลาง คณะอุตสาหกรรมอาหาร สจล..
- ห้อง เครื่องมือวิจัยเฉพาะ 2
- BR205
- อาคารปฏิบัติการ Building Edutainment and Research
- ภาควิชาอุตสาหกรรมอาหาร
- คณะอุตสาหกรรมอาหาร สจล.
สถานะเครื่องมือ
พร้อมใช้งาน
ผู้รับผิดชอบเครื่องมือ
- ชื่อ – นามสกุล
- พุฒิพงศ์ เอี่ยมสิริลักษณ์
กานต์พิชชา สกุนตศรี - คณะอุตสาหกรรมอาหาร ภาควิชาอุตสาหกรรมอาหาร
- ชื่อศูนย์ งานวิจัยเเละอุตสาหกรรม เเละห้องปฏิบัติการกลาง คณะอุตสาหกรรมอาหาร สจล.