เครื่องวิเคราะห์ความหนืดของแป้ง
Rapid Visco Analyser
รหัสเครื่องมือ
- RVA-FE-01
ยี่ห้อ/รุ่นเครื่องมือ
- ยี่ห้อ Newport Scientific รุ่น 4SA
รายละเอียดเครื่องมือ
- เพื่อจำลองพฤติกรรมความหนืดของแป้งในระดับอุณหภูมิต่างๆ
ข้อจำกัดตัวอย่างที่ใช้กับเครื่องมือ
- – วัดค่าความหนืดของเเป้ง เเละโพลีเเว็กคาไรด์
- – ตัวอย่างมีความชื้น อย่างน้อย 10 % และเป็นผงมีมีอนุภาค 10 ไมครอน
สถานที่ตั้งเครื่อง
- ห้องย่อย 2
- ห้อง 311
- ตึก 12 ชั้น 3
- ภาควิชาวิศวกรรมอาหาร
- คณะวิศวกรรมศาสตร์ สจล.
สถานะเครื่องมือ
พร้อมใช้งาน
ผู้รับผิดชอบเครื่องมือ
- ชื่อ – นามสกุล
- วราภรณ์ มาไพศาลทรัพย์
- คณะวิศวกรรมศาสตร์
- ภาควิชาวิศวกรรมอาหาร
