เครื่องทำแห้งแบบเยือกแข็ง
Freeze dryer
รหัสเครื่องมือ
- FD-FI-01
ยี่ห้อ/รุ่นเครื่องมือ
- ยี่ห้อ Kinetic รุ่น LD0.5
รายละเอียดเครื่องมือ
- เครื่องทำแห้งแบบเยืกแข็ง เหมาะสำหรับอาหารที่ต้องการยืดอายุการเก็บรักษาและรักษาคุณประโยชน์ดังเดิมของตัววัตถุดิบเอาไว้ เช่น ผลไม้
ข้อจำกัดตัวอย่างที่ใช้กับเครื่องมือ
- ความสามารถ: ใช้กำจัดความชื้นออกจากตัวอย่างโดยการเเช่เเข็งภายใต้สภาวะสูญญากาศ โดยสามารถลดอุณหภูมิได้ต่ำสุดถึง -80°c เเละมีปั๊มสุญญากาศที่สามารถลดความดันได้ต่ำมาก จึงเพิ่มความสามารถในการระเหิด
- ข้อจำกัด: เครื่องมีขนาดใหญ่ เเละน้ำหนักมาก ใช้พลังงานไฟฟ้าสูง
รายละเอียดตัวอย่าง: อาหาร ยา เเละตัวอย่างทางชีวภาพ
สถานที่ตั้งเครื่อง
- ศูนย์ งานวิจัยเเละอุตสาหกรรม เเละห้องปฏิบัติการกลาง คณะอุตสาหกรรมอาหาร สจล..
- ห้อง ลานกลาง
- อาคารปฏิบัติการแปรรูปอาหาร
- ภาควิชาอุตสาหกรรมอาหาร
- คณะอุตสาหกรรมอาหาร สจล.
สถานะเครื่องมือ
พร้อมใช้งาน
ผู้รับผิดชอบเครื่องมือ
- ชื่อ – นามสกุล
- พุฒิพงศ์ เอี่ยมสิริลักษณ์
กานต์พิชชา สกุนตศรี - คณะอุตสาหกรรมอาหาร ภาควิชาอุตสาหกรรมอาหาร
- ชื่อศูนย์ งานวิจัยเเละอุตสาหกรรม เเละห้องปฏิบัติการกลาง คณะอุตสาหกรรมอาหาร สจล.
