ความสามารถ: เครื่องมือวัดค่าปรมาณน้ำอิสระ ในของเเข็ง ผงละเอียด เเละของเหลว ใช้ในการประเมินความเสถียร เเละความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์ เนื่องจากปริมาณน้ำอิสระส่งผลต่อการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์ เเละปฏิกิริยาเคมีภายในผลิตภัณฑ์ โดยใช้เวลาไม่เกิน 5 นาที มีความเเม่นยำ +- 0.003aw ข้อจำกัด: ไวต่อตัวอย่างที่มีสารระเหย หรือไขมันสูง อาจจะทำให้เกิดการปนเปื้อนตรงเซ็นเซอร์ส่งผลต่อความเเม่นยำในการวัดค่าaw รายละเอียดตัวอย่าง: อาหาร ยา เเละผลิตภัณฑ์เครื่องสำอาง​