เครื่องวิเคราะห์โปรตีน
Kjeldahl
รหัสเครื่องมือ
- KJD-FI-01
ยี่ห้อ/รุ่นเครื่องมือ
- ยี่ห้อ Gerhardt รุ่น VAP30
รายละเอียดเครื่องมือ
- เครื่องสำหรับสกัดโปรตีนภายในตัวอย่าอาหาร
ข้อจำกัดตัวอย่างที่ใช้กับเครื่องมือ
- ความสามารถ: เป็นเครื่องมือสำหรับ การสกัดโปรตีน โดยทั่วไปใช้ในการวิเคราะห์ทางเคมี เช่น การหาปริมาณโปรตีนด้วยวิธีการ Kjeldahl ซึ่งเป็นมาตราฐานในอุตสาหกรรมอาหาร อาหารสัตว์ เเละเคมีวิเคราะห์
- ข้อจำกัด: ใช้สารเคมีอันตราย ใช้ระยะเวลานาน ต้องมีระบบระบายไอเสีย เเละไม่เหมาะกับตัวอย่างที่มีไขมันสูง
รายละเอียดตัวอย่าง: อาหาร พืช ธัญพืช ตัวอย่างชีวภาพ เเละเครื่องดื่ม
สถานที่ตั้งเครื่อง
- ศูนย์ งานวิจัยเเละอุตสาหกรรม เเละห้องปฏิบัติการกลาง คณะอุตสาหกรรมอาหาร สจล..
- ห้อง AI314
- อาคารเรียนและปฏิบัติการคณะอุตสาหกรรมอาหาร
- ภาควิชาอุตสาหกรรมอาหาร
- คณะอุตสาหกรรมอาหาร สจล.
สถานะเครื่องมือ
พร้อมใช้งาน
ผู้รับผิดชอบเครื่องมือ
- ชื่อ – นามสกุล
- พุฒิพงศ์ เอี่ยมสิริลักษณ์
กานต์พิชชา สกุนตศรี - คณะอุตสาหกรรมอาหาร ภาควิชาอุตสาหกรรมอาหาร
- ชื่อศูนย์ งานวิจัยเเละอุตสาหกรรม เเละห้องปฏิบัติการกลาง คณะอุตสาหกรรมอาหาร สจล.
